Штрудели по-немецки

Очередная вкусная штука: штрудель  с мясом и капустой по-немецки! Пока вы не попробуете, вы просто-напросто не поймете, насколько интересно это...

Шоколадный торт

Разве есть те, кто не любит шоколад и все, что с ним приготовлено? Сомневаюсь. И даже если вы скажете, что...

Как правильно испечь бисквит

Вокруг бисквитных коржей всегда множество мифов, вопросов и проблем: многим не удается бисквит. Постараюсь описать несколько важных моментов, касающихся его...

Хачапури по-аджарски

И снова грузинская кухня. Какую-то особенно необъяснимую любовь питаю я к ней. И на сей раз мы будем готовить хачапури...

Кукурузные пирожки и к1одар

Продолжаем пополнять раздел ингушской кухни. И сегодня у нас одно из простейших, но горячо любимое чеченцами и ингушами блюдо. Скорее,...

Печенье «Бретон»

После приготовления десерта с белками остались желтки и вы не знаете, куда их деть? Ни в коем случае не выбрасывайте...

Торт «Щелкунчик»

Позвольте мне такую бестактность, но я искренне не понимаю людей, которые не любят безе в десертах. Да и как самостоятельный...

Немного о безе или секреты его правильного приготовления

Эту безумную вкусность любят и взрослые и дети, но правильно приготовить безе получается не у всех и далеко не всегда....

Избавляемся от лишнего масла

Если при обжарке какого-либо продукта (в особенности это касается мучных изделий) вы чувствуете, что он впитал в себя очень много...

Прием «французская рубашка»

Если вы переживаете, что коржи для торта прилипнут к форме и будут тяжело отходить, можете использовать прием «французская рубашка». Перед...

Бомбочки с помидорами и творогом

Эти простые в приготовлении, но сочные и вкусные пирожки, стали очень популярны в последнее время. И это не удивительно, ведь...

Нудли по-украински

Интересное название и не менее интересное блюдо! Точное происхождение его я определить так и не смогла, но читала, что блюдо...

Нут с овощами

Не знаете, как приготовить нут? Тогда вам сюда. Но для начала коротко о том, что это такое, а затем уже...

Кутабы с зеленью и сыром

Ох и люблю же я мучные блюда: всевозможные лепешки, пироги и пирожки. Особенно с  учетом того, какое их разнообразие существует,...

Острый овощной суп с чечевицей

Я — фанат различных супов, люблю как самые простые, так и замысловатые супчики. Да и вообще, супы очень полезны и...

Ч1апилг (ингушские лепешки)

Представители разных народов готовят подобные лепешки, у всех свои изюминки и тонкости в приготовлении. Есть свои особенности и здесь. Нежнейшие...

Мясо с галушками и берх

Тому, кто не знаком с ингушской кухней, на первый взгляд может показаться: «Что такого интересного в сочетании вареного мяса и...

Сладкий плов

Плов прекрасен в любом варианте! А это десертная вариация вкусняшки, которой мама баловала в детстве… Какие же приятные воспоминания. Готовят...

Как натереть цедру лимона

Во многих рецептах требуется натертая лимонная цедра, она придает свежий аромат многим блюдам, особенно десертам. И здесь есть очень важный...

Все, чего вы не знали о хурме

Думаю, самое время поговорить о сезонных фруктах! Речь пойдет о фрукте (вернее, считается, что это ягода), который с детства значится...

Буррито

Как бы и что бы ни говорили, но быстрая и вкусная еда нравится всем, а завернутая в лепешку начинка «бередит»...

Тортилья (пшеничная лепешка)

Существует множество мексиканских закусок, в которых используется тортилья — пшеничная лепешка, в которую заворачивают разнообразную начинку. Такие варианты закусок есть...

Яблочные розочки в слоеном тесте

Этот невероятно легкий, безумно воздушный и в меру сладкий десерт так же невероятно легко готовится! Ну, если слоеное тесто вы...

Баранина в соевом соусе, запеченная с овощами

Баранина — мясо на любителя, с этим не поспоришь. Очень важно уметь правильно ее приготовить и знать, что подчеркнет ее...

Чтобы стручковый перец не был слишком острым

Если вы хотите избавиться от излишней остроты стручкового перца, то сделайте следующее. Для начала разрежьте перчик пополам и извлеките все...

Чахохбили по-грузински

Зачастую готовишь блюда, принадлежащие кухням разных народов, и понимаешь, что вроде простой рецепт и всё,в принципе, то же,что делаешь в...

Готовим базиликовое масло

Если в холодильнике залежался свежий базилик и он начал увядать, не дайте ему испортиться. Промойте, обсушите, оборвите листья. Разогреваем в...

Паста феттуччине с томатами и травами

Неспроста я указала, что именно на скорую руку, потому что эту пасту вы приготовите буквально за считаные минуты! Паста —...

Манты

Манты — одно из самых популярных блюд среди народов Центральной Азии, а также Турции и Пакистана. Принято считать, что манты...

Как самим сделать пасту фарфалле?

После приготовления равиоли у меня осталось немного теста. Покажу вам, как самостоятельно приготовить пасту фарфалле, уверяю вас — безумно приятно, когда...