Кексы с изюмом (видео)

Если вы ищете рецепт быстрой и по-домашнему вкусной выпечки, то эти кексы придутся как нельзя кстати. Добавляйте наполнитель по своему вкусу, украшайте любимым кремом, в любом случае получится очень вкусно!

Ингредиенты:

  • яйца-3 шт.;
  • мука пшеничная-2 стакана (это 320 гр. примерно);
  • сливочное масло-150 гр.;
  • разрыхлитель-0,5 чайной ложки;
  • сахар-170 гр.;
  • соль- четверть чайной ложки;
  • ванилин и изюм по вкусу.

Приготовление:

Для начала взбейте размягченное масло с сахаром до однородной консистенции. Добавьте яйца, продолжайте взбивать. Теперь добавьте изюм по вкусу, если не любите, можно не добавлять вовсе, либо заменить чем-то другим.

Затем, взбивая массу на медленной скорости, смешайте муку с разрыхлителем, солью и ванилином и всыпайте понемногу. Должно получиться однородное тесто.

Разогрейте заранее духовку до 180-190 градусов. Тесто выкладывайте в формочки для кексов, заполняя только на 2/3, сверху должно остаться свободное место, чтобы кексики поднялись.

Ставьте на 25 минут в духовку, но начинайте проверять немного заранее, все зависит от духовки.

Украшайте по желанию)

Понравился материал? Сделайте репост в соцсети:)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •