Французский омлет с сыром (видео)

Омлет, казалось бы, что сложного в нем? Все элементарно. Но даже в его приготовлении есть тонкости, которые следует знать. Поэтому рекомендую вам посмотреть данное видео и приготовить для своих родных и близких вкусный и сытный завтрак!

В данном случае с гордостью могу сказать, что рецепт аутентичный — им поделилась со мной француженка☺

Но как бы там ни было, даже в самой стране-родине блюда все готовят по-разному. Поэтому делюсь с вами вот таким замечательным рецептом омлета.
Он получается очень нежным, воздушным и при этом весьма сытным.

Ингредиенты:

  • яйцо — 3 шт.;
  • сыр — примерно 50 гр.;
  • сливочное масло — 20 гр.;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Для начала слегка взбейте яйца в миске, здесь нет цели взбивать долго и до очень однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Натрите сыр на тёрке.

Тем временем пусть разогревается сковорода на среднем огне. Но перед тем, как положить на нее масло, необходимо убавить огонь до минимума и дать постоять пару минут. Иначе масло подгорит сразу же. И сам омлет слишком быстро схватится внизу и получится ненужная корочка.

Выкладываем кусочек масла, растапливаем его и выливаем взбитые яйца. Аккуратно слегка помешиваем, пока яйца не начнут схватываться. Теперь оставьте омлет в покое до тех пор, пока он не будет почти готов, но будет оставаться немного жидким сверху. Он доготовится уже потом за счет остаточного тепла.

Выложите сыр и накройте одним краем омлета, сдвиньте омлет к краю сковороды и сверните в рулет. Выложите на тарелку и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Понравился материал? Сделайте репост в соцсети:)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •